تاریخچه چای ایران

تاریخچه چای

تاریخچه چای ایران

در این مطلب نگاهی گذرا به تاریخچه چای ایران و جهان خواهیم انداخت.

نگاهی به تاریخچه چای جهان

 

چای گیاه بومی چین و شمال هند بوده است . در حقیقت اسناد تاریخی گواهی می دهد ، که چینی ها حدود ۵۰۰۰ سال پیش گیاه چای را می شناخته اند. 

مردم چین از چای برای خواص درمانی و همین طور رنگ آمیزی استفاده می کردند. در گویش چینی جنوبی به این گیاه چای و در گویش چینی شمالی به آن تی می گفتند.

تاریخچه چای در چین
در چین افسانه های گوناگونی در مورد چای نقل می شود این مطلب خود گویای اهمیت چای در چین است

هلندی ها برای اولین بار در قرن ۱۷ میلادی چای را به اروپا بردند.اما در قرن ۱۸ میلادی بود که مصرف چای به دلیل علاقه ملکه بریتانیا به این نوشیدنی در انگلستان رواج یافت.

تاریخچه چای ایران

در حقیقت  قدمت چای در ایران بیش از دو قرن نیست.جالب است بدانیم که ایرانی ها قبل از چای بیشتر قهوه می نوشیدند.به همین دلیل به مکان های عمومی صرف نوشیدنی قهوه خانه گفته می شد که هنوز هم از همین کلمه بیشتر برای چایخانه ها استفاده می شود.

چای ایران
هم اکنون آرامگاه کاشف السطلنه در لاهیجان به عنوان موزه چای قرار دارد.

کشت چای در ایران از سال ۱۳۱۴ هجری قمری و به اهتمام محمد میرزا کاشف السلطنه آغاز شد.کاشف السطنه که به عنوان کنسول وقت ایران در هند توانست به شکل مخفیانه چند بوته چای را از هند به ایران بیاورد . وی پس از بررسی آّب و هوای مناطق مختلف لاهیجان را برای کشت این گیاه ارزشمند مناسب دید.

باغ ملی لاهیجان
باغ ملی لاهیجان

 

امروزه چای مهم ترین محصول کشاورزی لاهیجان محسوب می شود. هرچند ایران به عنوان یکی از پر مصرف ترین کشور های جهان در چای شناخته می شود اما سهم تولید آن در کشور چندان زیاد نیست. تنها ۴ الی ۵ درصد تولید جهانی این محصول سهم ایران است. اما با توجه به آب و هوای لاهیجان و اطراف آن محصول چای ایرانی یکی از با کیفیت ترین محصولات چای جهان است.

در صورتی که به اطلاعات تکمیلی درباره تاریخچه چای ایران علاقه مند هستید. صفحه ویکی پدیای چای در ایران را مطالعه بفرمایید.

سخنی از نویسنده :

علی رغم اینکه چای ایرانی محصولی بسیار با کیفیت است اکثر ایرانیان از چای خارجی استفاده می کنند.به نظر شما دلیل آن چیست؟ 

عرضه نا درست؟

بی اعتمادی نسبت به محصولات داخلی؟

عدم شناخت؟

لطفا در این باره نظر خود را بنویسید.

 

 

برای خرید چای ایرانی وارد فروشگاه شوید.

 

 

1 دیدگاه برای “تاریخچه چای ایران

  1. اشتراک‌ها: چای ماسالا چیست ؟ از کجا آمده است و چگونه درست می شود؟ (به همراه ویدیو طرز تهیه ) |

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *